La truffe

botanique de la truffe et de plantes truffières, sol, climat, pays producteurs, composition chimique, culture, récolte, commerce, fraudes, qualités alimentaires, conserves, préparations culinaires

Verfasser / Beitragende:
Ad. Chatin
Ort, Verlag, Jahr:
Paris : Libr. J.-B. Baillière, 1892
Beschreibung:
1 Bd ; Ill
Format:
Buch
ID: 000624209