Gums and stabilisers for the food industry 7

Verfasser / Beitragende:
eds.: Glyn O. Phillips, P.A. Williams, David J. Wedlock
Ort, Verlag, Jahr:
Oxford : IRL Press, 1994
Beschreibung:
XI, 437 S. : Ill. ; 23 cm
Format:
Buch (Kongress)
ID: 143925393