Food flavor and chemistry
explorations into the 21st century
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
ed. by A.M. Spanier ... [et al.]
Ort, Verlag, Jahr:
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
2005
Beschreibung:
510 S. : Ill.
Format:
Buch (Kongress)
Online Zugang: