Verbreitung, Wirtsspezifität und Populationsfluktuationen von Lactococcus lactis-Bakteriophagen bei der Quarkherstellung

Verfasser / Beitragende:
von Andreas Laborius
Ort, Verlag, Jahr:
Dresden : 2004
Beschreibung:
143 S. : Ill.
Format:
Buch (Hochschulschrift)
ID: 161457851