Sensory analysis of foods of animal origin
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
ed. by Leo M.L. Nollet ... [et al.]
Ort, Verlag, Jahr:
Boca Raton, Fla. :
CRC Press,
2011
Beschreibung:
442 S. : Ill.
Format:
Buch
Online Zugang: