cam a22 4 4500 172320860 CHVBK 20200928063412.0 100905s2011 xxu |||| 000 0 eng|d 978-1-4419-7474-7 1-4419-7474-1 978-1-4419-7475-4 (ebook) (OCoLC)707629210 (NEBIS)006272665 (OCoLC)662409607 BTCTA SzZuIDS NEBIS ETH-BIB Food Engineering Interfaces José Miguel Aguilera ... [et al.] eds New York Springer 2011 693 S. Ill. Food engineering series AUFSATZSAMMLUNGEN (DOKUMENTENTYP) ger (ETHUDK)000009249 ethudk LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEVERPACKUNG + VERPACKUNGSMATERIALIEN FÜR LEBENSMITTEL (VERPACKUNGSTECHNIK) ger (ETHUDK)000029181 ethudk LEBENSMITTEL-ZUSTAND UND -FORM (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger (ETHUDK)000033310 ethudk LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger (ETHUDK)000033328 ethudk LEBENSMITTELVERARBEITUNG + LEBENSMITTELVERFAHRENSTECHNIK (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger (ETHUDK)000050199 ethudk NICHTTHERMISCHE PHYSIKALISCHE VERFAHREN ZUR LEBENSMITTELVERARBEITUNG (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger (ETHUDK)000062399 ethudk PHYSIKALISCHE LEBENSMITTELEIGENSCHAFTEN (HUMANERNÄHRUNG) ger (ETHUDK)000052559 ethudk u LEBENSMITTELVERARBEITUNG + LEBENSMITTELVERFAHRENSTECHNIK (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger 663/664*1 nebis E1 u NICHTTHERMISCHE PHYSIKALISCHE VERFAHREN ZUR LEBENSMITTELVERARBEITUNG (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger 663/664*1*07*10 nebis E1 u LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH ERHITZEN (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger 663/664*1*07*02*1 nebis E1 u LEBENSMITTEL-ZUSTAND UND -FORM (LEBENSMITTELINDUSTRIE) ger 663/664*0*1 nebis E1 u PHYSIKALISCHE LEBENSMITTELEIGENSCHAFTEN (HUMANERNÄHRUNG) ger 613.26/.29*4*3 nebis E1 u LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEVERPACKUNG + VERPACKUNGSMATERIALIEN FÜR LEBENSMITTEL (VERPACKUNGSTECHNIK) ger 621.798%664 nebis E1 u AUFSATZSAMMLUNGEN (DOKUMENTENTYP) ger (011.4) nebis E1 u TRANSFORMATION DES ALIMENTS + GÉNIE DES PROCÉDÉS ALIMENTAIRES (INDUSTRIE ALIMENTAIRE) fre 663/664*1 nebis E1 u FOOD PROCESSING + FOOD PROCESS ENGINEERING (FOOD INDUSTRY) eng 663/664*1 nebis E1 u TRANSFORMATION ALIMENTAIRE PAR DES PROCÉDÉS PHYSIQUES NON THERMIQUES (INDUSTRIE ALIMENTAIRE) fre 663/664*1*07*10 nebis E1 u NON-THERMAL PHYSICAL METHODS OF FOOD PROCESSING (FOOD INDUSTRY) eng 663/664*1*07*10 nebis E1 u FOOD PRESERVATION BY HEATING (FOOD INDUSTRY) eng 663/664*1*07*02*1 nebis E1 u CONSERVATION DES DENRÉES ALIMENTAIRES PAR CHAUFFAGE (INDUSTRIE ALIMENTAIRE) fre 663/664*1*07*02*1 nebis E1 u FOOD STATE + FOOD SHAPE + FOOD STRUCTURE (FOOD INDUSTRY) eng 663/664*0*1 nebis E1 u ÉTAT, FORME ET STRUCTURE DES DENRÉES ALIMENTAIRES (INDUSTRIE ALIMENTAIRE) fre 663/664*0*1 nebis E1 u CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES DES DENRÉES ALIMENTAIRES (ALIMENTATION HUMAINE) fre 613.26/.29*4*3 nebis E1 u PHYSICAL FOOD CHARACTERISTICS (HUMAN NUTRITION) eng 613.26/.29*4*3 nebis E1 u FOOD AND BEVERAGE PACKAGING + FOOD PACKAGING MATERIALS (PACKAGING TECHNOLOGY) eng 621.798%664 nebis E1 u CONDITIONNEMENT DES ALIMENTS ET BOISSONS + MATÉRIAUX D'EMBALLAGE ALIMENTAIRE (TECHNIQUE D'EMBALLAGE) fre 621.798%664 nebis E1 u COLLECTIONS OF ESSAYS (TYPE OF DOCUMENT) eng (011.4) nebis E1 u COLLECTIONS D'ARTICLES ET D'ESSAIS (TYPE DE DOCUMENT) fre (011.4) nebis E1 Aguilera José Miguel BK020000 XK020000 XK020000 104 E01-20110321 NEBIS E01 E01 MG L 12267 NEBIS 490 -- Food engineering series NEBIS 700 1- Aguilera José Miguel NEBIS EAD50 EBI01 E01 https://opac.nebis.ch/objects/pdf/e01_978-1-4419-7474-7_01.pdf Titelblatt und Inhaltsverzeichnis VIEW pdf NEBIS EAD50 EBI01 E01 https://opac.nebis.ch/objects/pdf/e01_978-1-4419-7474-7_02.pdf Abstract / Autoreninformation VIEW pdf SWISSBIB 172320860