Zur Beeinflussung der Ranzigkeit in Rohwürsten durch Antioxydantien und zugesetzte Keime
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
Walter Kral
Ort, Verlag, Jahr:
München :
[s.n.],
1964
Beschreibung:
58 S.
Format:
Buch (Hochschulschrift)