Untersuchungen in Forellenzucht- und Räucherbetrieben zum Hygienestatus des Produktes geräuchertes, vakuumverpacktes Forellenfilet
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
Hans-Eckhard Krüger
Ort, Verlag, Jahr:
Hannover :
1982
Beschreibung:
71 S. : Ill.
Format:
Buch (Hochschulschrift)