Untersuchungen über den Einfluss des Lichtes auf die oxydativen Veränderungen des Fettes und Muskelfarbstoffes bei Rohwürsten

Verfasser / Beitragende:
Roman Käser
Ort, Verlag, Jahr:
München : [s.n.], 1965
Beschreibung:
50 S. : Ill.
Format:
Buch (Hochschulschrift)
ID: 179573977