Untersuchung des Fleisches von Tieren, die für die Gewinnung von MKS-Hochimmunserum oder Rohvirus benutzt worden sind, auf substantielle Fleischmängel unter besonderer Berücksichtigung der Wässerigkeit, unvollkommenen Ausblutung und des pH-Wertes

Verfasser / Beitragende:
Paul Möllmann
Ort, Verlag, Jahr:
Hannover : Eberlein, 1951
Beschreibung:
32 S. : Ill.
Format:
Buch (Hochschulschrift)
ID: 180239953