La différenciation des matières grasses des laits de vache, de chèvre et de brebis, en vue de reconnaître les mélanges des laits de ces diverses origines soit dans le lait lui-même, soit dans les fromages
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
... Maurin
Ort, Verlag, Jahr:
Carcassonne :
Roudière,
1939
Beschreibung:
85 S. : Ill.
Format:
Buch (Hochschulschrift)