Einfluss des Aw₋Wertes auf das Wachstum von Pilzen und die Mykotoxinbildung in Weizen bei 4 und 10° C

Verfasser / Beitragende:
von Angela Boley
Ort, Verlag, Jahr:
Stuttgart : 1988
Beschreibung:
VI, 187 S. : Ill. ; 21 cm
Format:
Buch (Hochschulschrift)
ID: 192765507