Particle size distribution affects the rheology and sensory attributes of milk chocolate
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
by Gagan Mongia
Ort, Verlag, Jahr:
Ann Arbor, Mi :
University Microfilms International,
1998
Beschreibung:
22 Mikrofilmstreifen in 11 Jackets
Format:
Buch