Hydroperoxyde-lyases végétale et fongique et formation de molécules odorantes

Verfasser / Beitragende:
Florence Husson ... [et al.]
Ort, Verlag, Jahr:
1998
Enthalten in:
Goût : actes du colloque, Dijon, les 12 et 13 septembre 1996, campus universitaire : troisième colloque transfrontalier, 553
Format:
Artikel
ID: 224354256