Analyse instrumentale et sensorielle de 4 composés olfactivement actifs dans les vins blancs de Bourgogne issus du cépage Chardonnay
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
Yves Le Fur, Isabelle Lesschaeve, Patrick Etiévant
Ort, Verlag, Jahr:
1998
Enthalten in:
Goût : actes du colloque, Dijon, les 12 et 13 septembre 1996, campus universitaire : troisième colloque transfrontalier, 609
Format:
Artikel