Influence de la matrice non odorante sur la composition de la phase gazeuse en contact avec l'aliment
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
Andrée Voilley
Ort, Verlag, Jahr:
1998
Enthalten in:
Goût : actes du colloque, Dijon, les 12 et 13 septembre 1996, campus universitaire : troisième colloque transfrontalier, 937
Format:
Artikel