La cuisine classique

études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la russe : ouvrage illustré de 64 planches renfermant près de 350 dessins embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine

Verfasser / Beitragende:
par Urbain Dubois et Emile Bernard, chefs de cuisine de LL. MM. de Roi et la Reine de Prusse
Ort, Verlag, Jahr:
Paris : E. Dentu, 1868
Beschreibung:
2 vol. (xx p.) (310 p., f. de pl. 31-64) ; 31 cm
Format:
Buch
Ausgabe:
3e éd.
ID: 228744814