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Sensory evaluation of food
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Sensory evaluation of food
theory and practice
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
Gisela Jellinek
Ort, Verlag, Jahr:
Weinheim: VCH; Chichester: Horwood :
1985
Beschreibung:
429 p. : fig.; tab. ; 24 cm
Format:
Buch
ID:
270466614
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Beschreibung
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Verfasser / Beitragende
Jellinek, Gisela
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