Das Büfett

Handbuch für Profis : Planung, Organisation und Herstellung kalter Büfetts

Verfasser / Beitragende:
Andreas Miessmer
Ort, Verlag, Jahr:
Stuttgart : Matthaes, 1999
Beschreibung:
263 S. : Ill. ; 28 cm
Format:
Buch
ID: 277813859
LEADER cam a22 u 4500
001 277813859
003 CHVBK
005 20180704080929.0
008 130818s1999 gw 00 ger|d
015 |a 99,A30,1227 
020 |a 3-87516-680-9 
035 |a (IDSBB)002052679 
035 |a (IDSLU)000181965 
040 |a ZBZ  |d IDS BS/BE B400  |e kids 
100 1 |a Miessmer  |D Andreas 
245 1 4 |a Das Büfett  |b Handbuch für Profis : Planung, Organisation und Herstellung kalter Büfetts  |c Andreas Miessmer 
264 1 |a Stuttgart  |b Matthaes  |c 1999 
300 |a 263 S.  |b Ill.  |c 28 cm 
650 7 |a Kalte Küche  |x Kochbuch  |2 idsbb 
650 7 |a Kochbuch  |x Kalte Küche  |2 idsbb 
690 7 |B u  |a Büffet, B: Fachkunde  |2 idslu L1 
690 7 |B u  |a Kalte Küche, B: Büffet: Fachkunde  |2 idslu L1 
690 7 |B u  |a Kochbücher, B: Kalte Küche: Büffet  |2 idslu L1 
912 7 |a lw  |2 SzZuIDS BS/BE 
912 7 |a 402  |2 IDS LU 
950 |B IDSBB  |P 100  |E 1-  |a Miessmer  |D Andreas 
950 |B IDSLU  |P 100  |E 1-  |a Miessmer  |D Andreas 
898 |a BK020000  |b XK020000  |c XK020000 
949 |B IDSBB  |F B400  |b B400  |c 400F4  |j BeM RAB 6500  |x NELB4000007 
949 |B IDSLU  |F LUZHB  |b LUSBI  |c SBIZB  |j E.b 11700