cam a22 4500 282838864 CHVBK 20200924100337.0 130818s1984 sz a 00 0 fre d (SNL)991003498809703976 (RERO)R005455287 (NEBIS)004184767 (Sz)1225627-41snl_51 (Sz)vtls001225627 (Sz)001225627 Sz Sz s1go rero s2se rero Moser Peter La fabrication des fromages aspects techniques de la fabrication de fromages à pâte mi-dure, pâte molle et pâte fraîche [auteur: Peter Moser] Zollikofen LmZ, Centrale des moyens d'enseignement agricole cop. 1984 102 p. ill. 21 cm BIOLOGIE ET MICROBIOLOGIE DU FROMAGE fre (ETHUDK)000031933 ethudk FROMAGERIE + FABRICATION DU FROMAGE fre (ETHUDK)000031936 ethudk FROMAGES (FABRICATION DU FROMAGE) fre (ETHUDK)000031929 ethudk MATURATION ET AFFINAGE DES FROMAGES (FABRICATION DU FROMAGE) fre (ETHUDK)000031937 ethudk QUALITÉ DU FROMAGE + CARACTÉRISTIQUES DU FROMAGE fre (ETHUDK)000031931 ethudk u FROMAGERIE + FABRICATION DU FROMAGE fre 637.33 nebis E1 u FROMAGES (FABRICATION DU FROMAGE) fre 637.3 nebis E1 u QUALITÉ DU FROMAGE + CARACTÉRISTIQUES DU FROMAGE fre 637.3.05 nebis E1 u MATURATION ET AFFINAGE DES FROMAGES (FABRICATION DU FROMAGE) fre 637.336 nebis E1 u BIOLOGIE ET MICROBIOLOGIE DU FROMAGE fre 637.3.055 nebis E1 u KÄSEHERSTELLUNG + KÄSEREI ger 637.33 nebis E1 u CHEESEMAKING + CHEESE PRODUCTION eng 637.33 nebis E1 u KÄSE (KÄSEHERSTELLUNG) ger 637.3 nebis E1 u CHEESE (CHEESEMAKING) eng 637.3 nebis E1 u KÄSEQUALITÄT + KÄSEEIGENSCHAFTEN ger 637.3.05 nebis E1 u CHEESE QUALITY + CHEESE PROPERTIES eng 637.3.05 nebis E1 u KÄSEREIFUNG (KÄSEHERSTELLUNG) ger 637.336 nebis E1 u CHEESE RIPENING (CHEESEMAKING) eng 637.336 nebis E1 u CHEESE BIOLOGY + CHEESE MICROBIOLOGY eng 637.3.055 nebis E1 u KÄSE-BIOLOGIE + KÄSE-MIKROBIOLOGIE ger 637.3.055 nebis E1 Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale Zollikofen (DE-588)2115373-5 BK020000 XK020000 XK020000 SNL NB001 NB001 Nb 81665 NB10010 RERO RE31072 RE31072 RE310720001 FRIL 2189 NEBIS E21 E21 E21BL Mi 519 NEBIS E63 E63 E63BI 637.3 MOS NEBIS E02 E02 E02MA XI 11: (1984) SNL 100 1- Moser Peter SNL 710 2- Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale Zollikofen (DE-588)2115373-5 RERO 100 1- Moser Peter fromager (RERO)A017669825 cre NEBIS 700 1- Moser Peter