Fats in food technology
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
ed. by Kanes K. Rajah
Ort, Verlag, Jahr:
Chichester :
Wiley Blackwell,
2014
Beschreibung:
369 S. : Ill.
Format:
Buch
Ausgabe:
2nd ed.
Online Zugang: