cam a22 4 4500 317041185 CHVBK 20201022185953.0 140621s2013 fr 00 fre 978-2-7430-1536-7 http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb436763866 uri (NEBIS)009964202 (RERO)R007772876 SzZuIDS NEBIS HES-EHL s1me rero Maîtrise des coûts en restauration collective Isabelle Pointet Paris Tec et Doc 2013 236 p. ill. GESTION DES COÛTS (ÉCONOMIE D'ENTREPRISE) fre (ETHUDK)000060811 ethudk RESTAURANTS + GESTION DE RESTAURANTS (INDUSTRIE DE LA RESTAURATION) fre (ETHUDK)000064519 ethudk RESTAURATION COLLECTIVE + RESTAURATION CONCÉDÉE (INDUSTRIE DE LA RESTAURATION) fre (ETHUDK)000064520 ethudk Restauration collective (RERO)A021003960 rero Gestion financière (RERO)A021015918 rero u RESTAURANTS + GESTION DE RESTAURANTS (INDUSTRIE DE LA RESTAURATION) fre 64.024,2*1 nebis E1 u RESTAURATION COLLECTIVE + RESTAURATION CONCÉDÉE (INDUSTRIE DE LA RESTAURATION) fre 64.024,2*2 nebis E1 u GESTION DES COÛTS (ÉCONOMIE D'ENTREPRISE) fre 65,051.3 nebis E1 u RESTAURANTS + BETRIEBSFÜHRUNG VON RESTAURANTS (GASTRONOMIE) ger 64.024,2*1 nebis E1 u RESTAURANTS + RESTAURANT MANAGEMENT (FOOD SERVICE INDUSTRY) eng 64.024,2*1 nebis E1 u GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG + INSTITUTIONELLE VERPFLEGUNGSDIENSTE (GASTRONOMIE) ger 64.024,2*2 nebis E1 u INSTITUTIONAL FOOD SERVICE + CONTRACT CATERING (FOOD SERVICE INDUSTRY) eng 64.024,2*2 nebis E1 u COST MANAGEMENT (BUSINESS ECONOMICS) eng 65,051.3 nebis E1 u KOSTENMANAGEMENT (BETRIEBSWIRTSCHAFT) ger 65,051.3 nebis E1 Pointet Isabelle BK020000 XK020000 XK020000 E74-20140124 nebis EN RERO RE61077 RE61077 RE610770009 640.2 POI mai NEBIS E74 E74 E74BI 647.90681 : POIN NEBIS 700 1- Pointet Isabelle RERO 100 1- Pointet Isabelle (IDREF)174924461 cre