Kimchi - Geschmack der Heimat? Essen und Identität am Beispiel alltäglicher Esspraktiken koreanischer Migranten

Verfasser / Beitragende:
[Gin-Young Song]
Ort, Verlag, Jahr:
2014
Enthalten in:
Kulinarische "Heimat" und "Fremde" : Migration und Ernährung im 19, 166-173
Format:
Artikel (online)
ID: 328667056