Rapid sensory profiling techniques and related methods

applications in new product development and consumer research

Verfasser / Beitragende:
ed. by Julien Delarue, Ben Lawlor, Michel Rogeaux
Ort, Verlag, Jahr:
Amsterdam : Elsevier, 2015
Beschreibung:
555 S. : lll.
Format:
Buch
Ausgabe:
1st ed.
ID: 32883226X