cgm a22 4500 357351541 CHVBK 20201024183820.0 vd |v || 160203s2012 fr ||| | | v|fre d 3760123568470 (RERO)R008356872 RERO geumem s1se rero République de la malbouffe un film de Jacques Goldstein ; sur une idée originale de Xavier Denamur [Lieu de publication non identifié] Rebus La Huit Production 2012 1 DVD-vidéo tdi rdacontent v rdamedia vd rdacarrier Durée du film : 72 min. Une prod. Rebus, cop. 2011 Version originale française. Sous-titres français pour malentendants. DVD multizone Suppléments : Intégrale de la tournée "Sur les traces de Brillat-Savarin". - 17 min. Epilogue avec Miquel Barcelo. 2 min. "En avril 2009, Nicolas Sarkozy décide de baisser le taux de TVA dans la restauration de 19,6 à 5,5. Cette mesure, d'apparence technique et économique, s'avère être un fait éminemment politique et parfaitement symbolique d'une manière de gouverner : pas de concertation, beaucoup de communication et une soumission totale à la pression des lobbies. À la manoeuvre, le président, grand prestidigitateur, fait disparaître trois milliards d'euros par an des caisses de l'Etat sans qu'aucune réflexion de fond ni débat parlementaire n'ait été produits sur un secteur qui pèse très lourd dans l'économie du pays. Et alors que les déficits publics sont abyssaux ! Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question, fort de sa légitimité de citoyen et d'entrepreneur dont la réussite exceptionnelle confère un poids particulier à son propos. Xavier Denamur, c'est son nom, s'est donc lancé dans un combat singulier : remettre en question une décision phare du sarkozisme. Ce film est la chronique de son combat pour une restauration retrouvant le bon sens alimentaire en même temps que son lien organique avec un monde paysan enfin conscient des enjeux de santé publique. Combat qui est aussi l'occasion d'une réflexion sur l'état de la République en France." cf Le Monde.fr Restaurants (RERO)A021002378 rero Taxe sur la valeur ajoutée (RERO)A021100963 rero Alimentation (RERO)A021065105 rero Aliments précuisinés (RERO)A021008327 rero Pauvreté (RERO)A021010089 rero Industries agroalimentaires (RERO)A021008425 rero France (IDREF)027226794 idref DVD (RERO)A021063333 rero Goldstein Jacques (IDREF)110890035 Denamur Xavier (IDREF)159317509 VM010300 XM010000 XM010100 RERO RE61097 RE61097 RE610970004 330 REPU MEUM DVD- 4304 RERO 700 1- Goldstein Jacques (IDREF)110890035 RERO 700 1- Denamur Xavier (IDREF)159317509