The Globalization of Asian Cuisines

Transnational Networks and Culinary Contact Zones

Verfasser / Beitragende:
edited by James Farrer
Ort, Verlag, Jahr:
New York : Palgrave Macmillan US, 2015
Beschreibung:
1 Online-Ressource
Format:
Buch (online)
Online Zugang:
ID: 357642929

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