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   <subfield code="a">Die Küchenkartei</subfield>
   <subfield code="c">Text und Redaktion: Larissa Kessner (aid), Chefredaktion, Melanie Braukmann, 53121 Bonn ; unter Mitarbeit von Petra Wanzek (aid)</subfield>
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   <subfield code="a">1 Kartei (27 Karteikarten)</subfield>
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   <subfield code="a">Alles auf einen Blick: Die 47 abwischbaren Fotokarten bieten Küchen-Neulingen die wichtigsten Informationen und Anleitungen, um erstmals in der Küche arbeiten und warme Speisen zubereiten zu können. Die Kartei setzt auf aussagekräftige Bilder und so wenig Text wie nötig. Neben dem Thema Hygiene stehen grundlegende Arbeitstechniken, der Umgang mit ausgewählten Küchengeräten und Lebensmitteln sowie Informationen zur aid-Ernährungspyramide im Fokus. Die Küchenkartei ist auch Bestandteil des aid-Unterrichtsmaterials &quot;SchmExperten in der Lernküche&quot;. Ansprache und Portionsgrössen orientieren sich deshalb an Jugendlichen der Klassen 6 bis 8. Die Karten lassen sich aber genauso gut in Kochkursen, der Erwachsenenbildung oder zu Hause einsetzen: Einfach aufstellen, anschauen und loskochen!</subfield>
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   <subfield code="i">auch Bestandteil des Unterrichtsmaterials:</subfield>
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   <subfield code="z">Ordner (106 Seiten Lehrerinformationen, 120 Kopiervorlagen, 1 CD-ROM mit Arbeitsunterlagen, 1 Poster mit aid-Ernährungspyramide)</subfield>
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