Lipid Oxidation in Ground Turkey Skin and Muscle During Storage
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[K. WHANG, I. C. PENG]
Ort, Verlag, Jahr:
1987
Enthalten in:
Poultry Science, 66/3(1987-03), 458-466
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: