Comparison of Carcass and Cooking Yields Across Five Weight Classes for Seven Commercially Available Ready-to-Cook Duckling Brands
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[B. W. SHELDON, F. R. TARVER]
Ort, Verlag, Jahr:
1987
Enthalten in:
Poultry Science, 66/6(1987-06), 995-1000
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: