Research Note: Sensory Analysis and Instron Measurements of Variable-Power Microwave-Heated Baking Hen Breasts
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[M. HAMMERNICK OLTROGGE, K. J. PRUSA]
Ort, Verlag, Jahr:
1987
Enthalten in:
Poultry Science, 66/9(1987-09), 1548-1551
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: