Chemischer und spektrophotometrischer Nachweis von Gelatine in Bouillonwürfeln

Verfasser / Beitragende:
[H. Mohler, E. Helberg, F. Almasy]
Ort, Verlag, Jahr:
1933
Enthalten in:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, 66/6(1933-12-01), 602-606
Format:
Artikel (online)
ID: 443903778