Der Cholinfaktor von Eigelb und die Phosphatid-Lecithinzahl des Eierlecithins

Verfasser / Beitragende:
[F. Nottbohm, F. Mayer]
Ort, Verlag, Jahr:
1933
Enthalten in:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, 66/6(1933-12-01), 585-592
Format:
Artikel (online)
ID: 443903786