Die Verwendung phosphatidhaltiger Präparate zur Herstellung von Lebensmitteln

Verfasser / Beitragende:
[F. Nottbohm, F. Mayer, F. Nottbohm]
Ort, Verlag, Jahr:
1933
Enthalten in:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, 66/1-2(1933-07-01), 21-36
Format:
Artikel (online)
ID: 44390426X