Bestimmung der Ranzigkeit von Fetten mittels der Reaktion nach Stamm
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[Stefan Korpáczy]
Ort, Verlag, Jahr:
1934
Enthalten in:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, 67/1(1934-01-01), 75-79
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: