Über den Einfluß von Konservierungsmitteln auf die Wirkung von Fermenten

Zur Mitteilung von H. Kluge

Verfasser / Beitragende:
[Th. Sabalitschka]
Ort, Verlag, Jahr:
1934
Enthalten in:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, 67/2(1934-02-01), 203-204
Format:
Artikel (online)
ID: 443985235