Bestimmung der Lecithinphosphorsäure in wasserhaltigen Lebensmitteln

Verfasser / Beitragende:
[J. Großfeld, G. Walter]
Ort, Verlag, Jahr:
1934
Enthalten in:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, 68/3(1934-09-01), 270-278
Format:
Artikel (online)
ID: 443985618