Monoglyceride and Diglyceride Production Through Lipase-Catalyzed Glycerolysis and Molecular Distillation
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[Patricia Fregolente, Gláucia Pinto, Maria Wolf-Maciel, Rubens Filho]
Ort, Verlag, Jahr:
2010
Enthalten in:
Applied Biochemistry and Biotechnology, 160/7(2010-04-01), 1879-1887
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: