A New Process for Wine Production by Penetration of Yeast in Uncrushed Frozen Grapes
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[Argyris Tsakiris, Athanasios Koutinas, Costas Psarianos, Yiannis Kourkoutas, Argyro Bekatorou]
Ort, Verlag, Jahr:
2010
Enthalten in:
Applied Biochemistry and Biotechnology, 162/4(2010-10-01), 1109-1121
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: