caa a22 4500 44585295X CHVBK 20180317145419.0 cr unu---uuuuu 170323e20110901xx s 000 0 eng 10.1007/s00204-011-0652-y doi (NATIONALLICENCE)springer-10.1007/s00204-011-0652-y Protective properties of quercetin against DNA damage and oxidative stress induced by methylmercury in rats [Elektronische Daten] [Gustavo Barcelos, Denise Grotto, Juliana Serpeloni, José Angeli, Bruno Rocha, Vanessa de Oliveira Souza, Juliana Vicentini, Tatiana Emanuelli, Jairo Bastos, Lusânia Antunes, Siegfried Knasmüller, Fernando Barbosa Jr] Aim of the study was to find out whether consumption of quercetin (QC), an abundant flavonoid in the human diet, protects against DNA damage caused by exposure to organic mercury. Therefore, rats were treated orally with methylmercury (MeHg) and the flavonoid with doses that reflect the human exposure. The animals received MeHg (30μg/kg/bw/day), QC (0.5-50mg/kg/bw/day), or combinations of both over 45days. Subsequently, the glutathione levels (GSH) and the activities of glutathione peroxidase (GPx) and catalase (CAT) were determined, and DNA damage was measured in hepatocytes and peripheral leukocytes in single cell gel electrophoresis assays. MeHg decreased the concentration of GSH and the activity of GPx by 17 and 12%, respectively and caused DNA damage to liver and blood cells, while with QC no such effects were seen. When the flavonoid was given in combination with MeHg, the intermediate and the highest concentrations (5.0 and 50.0mg/kg/bw/day) were found to cause DNA protection; DNA migration was reduced by 54 and 65% in the hepatocytes and by 27 and 36% in the leukocytes; furthermore, the reduction in GSH and GPx levels caused by MeHg treatment was restored. In summary, our results indicate that consumption of QC-rich foods may protect Hg-exposed humans against the adverse health effects of the metal. Springer-Verlag, 2011 Quercetin nationallicence Methylmercury nationallicence DNA damage nationallicence Antioxidant nationallicence Redox status nationallicence Comet assay nationallicence Barcelos Gustavo Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut Grotto Denise Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut Serpeloni Juliana Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut Angeli José Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, Universidade de São Paulo, Av. Professor Lineu Prestes 748, CEP 05508-900, São Paulo, Brazil aut Rocha Bruno Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut de Oliveira Souza Vanessa Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut Vicentini Juliana Departamento de Analises Clínicas e Toxicológicas, Centro de Ciencias da Saúde, Universidade Federal de Santa Maria, Av. Roraima 1000, CEP 97105-900, Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil aut Emanuelli Tatiana Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria, Av. Roraima 1000, CEP 97105-900, Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil aut Bastos Jairo Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut Antunes Lusânia Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut Knasmüller Siegfried Department of Inner Medicine I, Institute of Cancer Research, Medical University of Vienna, Borschkegasse 8A, 1090, Vienna, Austria aut Barbosa Jr Fernando Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut Archives of Toxicology Springer-Verlag 85/9(2011-09-01), 1151-1157 0340-5761 85:9<1151 2011 85 204 https://doi.org/10.1007/s00204-011-0652-y text/html Onlinezugriff via DOI 1 research-article jats NATIONALLICENCE 856 40 https://doi.org/10.1007/s00204-011-0652-y text/html Onlinezugriff via DOI NATIONALLICENCE 700 1- Barcelos Gustavo Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Grotto Denise Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Serpeloni Juliana Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Angeli José Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, Universidade de São Paulo, Av. Professor Lineu Prestes 748, CEP 05508-900, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Rocha Bruno Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- de Oliveira Souza Vanessa Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Vicentini Juliana Departamento de Analises Clínicas e Toxicológicas, Centro de Ciencias da Saúde, Universidade Federal de Santa Maria, Av. Roraima 1000, CEP 97105-900, Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Emanuelli Tatiana Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria, Av. Roraima 1000, CEP 97105-900, Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Bastos Jairo Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Antunes Lusânia Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 700 1- Knasmüller Siegfried Department of Inner Medicine I, Institute of Cancer Research, Medical University of Vienna, Borschkegasse 8A, 1090, Vienna, Austria aut NATIONALLICENCE 700 1- Barbosa Jr Fernando Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/no, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil aut NATIONALLICENCE 773 0- Archives of Toxicology Springer-Verlag 85/9(2011-09-01), 1151-1157 0340-5761 85:9<1151 2011 85 204 Metadata rights reserved Springer special CC-BY-NC licence nationallicence BK010053 XK010053 XK010000 NATIONALLICENCE NATIONALLICENCE NL-springer