Enzymatische Veränderung des natürlichen Apfelaromas bei der Aufarbeitung
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[F. Drawert, W. Heimann, R. Emberger, R. Tressel]
Ort, Verlag, Jahr:
1965
Enthalten in:
Naturwissenschaften, 52/11(1965-01-01), 304-305
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: