Zum Abbau der l -Äpfelsäure durch Milchsäurebakterien
I. Mitteilung Über die Malat-abbauenden Enzyme des Bakterium "L” unter besonderer Berücksichtigung der Oxalessigsäure-Decarboxylase
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[Peter Flesch, Brigitte Holbach]
Ort, Verlag, Jahr:
1965
Enthalten in:
Archiv für Mikrobiologie, 51/4(1965-12-01), 401-413
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: