Aminosäurezusammensetzung und N-endständige Aminosäuren der nach Hess abgetrennten Mehlproteine

Verfasser / Beitragende:
[M. Rohrlich, Th. Niederauer]
Ort, Verlag, Jahr:
1965
Enthalten in:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 128/4(1965-11-01), 228-237
Format:
Artikel (online)
ID: 449368289