Zur Kenntnis des Neuraminsäure-Gehaltes in Kuhmilch

II. Mitteilung Veränderungen des Neuraminsäure-Gehaltes der Milch durch biologische Einflüse

Verfasser / Beitragende:
[F. Kiermeier, I. Freisfeld]
Ort, Verlag, Jahr:
1965
Enthalten in:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 128/5(1965-12-01), 267-277
Format:
Artikel (online)
ID: 449368432