Biochemical dehydrogenations of saccharides
V. Isolation of 5-ketosorbose formed during sorbose fermentation
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[M. Kulhánek, Zdena Ševčíková]
Ort, Verlag, Jahr:
1965
Enthalten in:
Folia Microbiologica, 10/6(1965-11-01), 362-364
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: