Zur physikalischen und chemischen Charakterisierung von Pektinpräparaten
I. Mitteilung Anforderungen an Identität und Reinheit von Pektinpräparaten
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[E. Mergenthaler]
Ort, Verlag, Jahr:
1968
Enthalten in:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 137/6(1968-09-01), 352-356
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: