Zur Isolierung und Identifizierung von Peptiden aus dem peptischen Hydrolysat des Weizengliadins Ein Beitrag zur Aufklärung der Primärstruktur des Weizengliadins I. Mitteilung Chromatographische und elektrophoretische Auftrennung des peptischen Hydrolysates
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[M. Rohrlich, H. Gallert]
Ort, Verlag, Jahr:
1968
Enthalten in:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 137/3(1968-06-01), 149-157
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: