Zur Isolierung und Identifizierung von Peptiden aus dem peptischen Hydrolysat des Weizengliadins Ein Beitrag zur Aufklärung der Primärstruktur des Weizengliadins I. Mitteilung Chromatographische und elektrophoretische Auftrennung des peptischen Hydrolysates

Verfasser / Beitragende:
[M. Rohrlich, H. Gallert]
Ort, Verlag, Jahr:
1968
Enthalten in:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 137/3(1968-06-01), 149-157
Format:
Artikel (online)
ID: 450265579