Zur Isolierung und Identifizierung von Peptiden aus dem peptischen Hydrolysat des Weizengliadins Ein Beitrag zur Aufklärung der Primärstruktur des Weizengliadins

II. Mitteilung Untersuchung der isolierten Peptide

Verfasser / Beitragende:
[M. Rohrlich, H. Gallert]
Ort, Verlag, Jahr:
1968
Enthalten in:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 137/4(1968-06-01), 223-231
Format:
Artikel (online)
ID: 450265730