Über den Kreatininabbau beim Erhitzen von Fleischbrühwürfelmassen
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[Werner Baltes]
Ort, Verlag, Jahr:
1968
Enthalten in:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 138/4(1968-10-01), 203-204
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: