Zur physikalischen und chemischen Charakterisierung von Pektinpräparaten

II. Mitteilung Analytische Methoden zur Prüfung von Pektinpräparaten auf Identität und Reinheit

Verfasser / Beitragende:
[E. Mergenthaler]
Ort, Verlag, Jahr:
1968
Enthalten in:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 138/5(1968-11-01), 294-299
Format:
Artikel (online)
ID: 450268330