The Effect of Tripalmitin Crystallization on the Thermomechanical Properties of Candelilla Wax Organogels
Gespeichert in:
Verfasser / Beitragende:
[Jorge Toro-Vazquez, Maritza Alonzo-Macias, Elena Dibildox-Alvarado, Miriam Charó-Alonso]
Ort, Verlag, Jahr:
2009
Enthalten in:
Food Biophysics, 4/3(2009-09-01), 199-212
Format:
Artikel (online)
Online Zugang: